La Salada El Pagès Content Blanc ist ein junger Weißwein, hergestellt von Celler La Salada aus den Sorten Macabeo und Parellada im Penedès (Katalonien). Celler La Salada ist das Ergebnis des Familienerbes von Toni Carbó. Dabei handelt es sich um einen Winzer aus Penedès, der dank seines Vaters, Großvaters und Urgroßvaters die Welt des Weins in eigener Person erlebt hat. Eine ererbte Leidenschaft, die darauf abzielt, die Arbeit ohne Chemie zu fördern und die sich exponentiell vervielfacht hat, als er begonnen hat, mit Ramon Jané und Mercè Cuscó vom Weingut Mas Candí zusammenzuarbeiten.   La Salada El Pagès Content Blanc ist ein Wein, der aus alten Reben stammt, die auf kalkhaltigem Tonboden gepflanzt sind. Es handelt sich um Weinberge, auf die keine chemischen Düngemittel ausgebracht wurden und die durch organische und ökologische Behandlungen genährt werden. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife in kleine Kisten. Im Weinkeller bleiben die Trauben des La Salada El Pagès Content Blanc 7 Monate lang in Kontakt mit den Schalen und werden spontan mit einheimischen Hefen im Edelstahltank fermentiert. La Salada El Pagès Content Blanc ist ein natürlicher Wein, der den Winzern vergangener Zeiten Tribut zollen soll. Ein Wein, wie es ihn früher gab.