Im Herzen des nördlichen Rhônetals kultiviert Emmanuel Darnaud nicht nur Reben... er kultiviert Engagement. Sein Weingut in La Roche de Glun ist mit der HVE-Zertifizierung (Haute Valeur Environnementale) der Stufe 3 ausgezeichnet, dem höchsten Standard für Umweltverträglichkeit in Frankreich. Dies garantiert umweltfreundliche Praktiken im Hinblick auf die Biodiversität, das Wasser, den Boden und das gesamte Ökosystem rund um den Weinberg. Was bedeutet das? Manuelle Lese, sorgfältig bearbeitete Böden, ausgewogene Düngung und rationale Pflanzenschutzmaßnahmen. Ein bewusster Weinbau, der darauf abzielt, sowohl die Umwelt als auch die Qualität des Weins zu schützen. Emmanuel Darnaud Saint-Joseph La Dardouille ist der reinste Ausdruck dieser Philosophie. Hergestellt zu 100% aus Syrah, die von granithaltigen Böden und Reben zwischen 30 und 80 Jahren in der AOC Saint-Joseph (im Rhônetal) stammt, wird dieser Wein nach teilweisem Entrappen in offenen Holzbottichen vergoren und reift anschließend 18 Monate in gebrauchten Fässern und Halbfässern, um das Terroir unverfälscht sprechen zu lassen. Emmanuel Darnaud Saint-Joseph La Dardouille ist ein lebendiges Beispiel dafür, was ein gut verstandener nachhaltiger Weinbau bieten kann: Tiefe, Charakter und eine Eleganz, die keine lauten Töne benötigt. Denn bei Domaine Emmanuel Darnaud ist Nachhaltigkeit keine Modeerscheinung. Es ist eine Art, den Wein zu leben, die Erde zu respektieren, die Tradition zu ehren und in die Zukunft zu blicken.