Die Balvenie Distillery, die seit 1892 hochwertigen Whisky herstellt, bewahrt bis heute viele traditionelle Methoden in ihrem Produktionsprozess. So wird die Gerste noch immer vor Ort selbst angebaut, und die Destillerie nutzt einen traditionellen Malzboden – eine Seltenheit in der modernen Whiskyindustrie. Darüber hinaus beschäftigt Balvenie ein eigenes Team von Küfern, die für die Wartung und Reparatur der Fässer verantwortlich sind, um die optimale Qualität während des gesamten Reifungsprozesses sicherzustellen. Der Balvenie 14 Years Caribbean Cask durchläuft einen sorgfältig abgestimmten Reifungsprozess, bei dem der Whisky zunächst 14 Jahre lang in traditionellen Eichenfässern gelagert wird, um seine Grundlage zu entwickeln. Anschließend wird er in Ex-Rumfässer aus der Karibik umgefüllt, wo er seine Reifung abschließt und dabei die exotischen Aromen und Geschmacksnoten der Rumfässer aufnimmt, ohne jedoch seinen charakteristischen Balvenie-Geschmack zu verlieren. Durch diesen Prozess entsteht ein außergewöhnlicher Whisky, der eine einzigartige Kombination aus traditionellen und karibischen Einflüssen vereint, was ihn besonders für Kenner und Liebhaber zu einem faszinierenden Genuss macht. Auszeichnungen: - GOLD im Jahr 2015 bei der International Wine & Spirit Competition - GOLD im Jahr 2016 bei The Spirits Business - The Scotch Whisky Masters Farbe: Bernstein. Nase: Reich, süß, cremig, Toffee, Noten von Früchten. Geschmack: Glatt, Honig, Vanille, Eiche, Noten von Toffee, Hauch von Früchten. Abgang: Lang anhaltend, warm, weich.