Die Granito-Weinberge befinden sich in der Regel auf flachen Böden magmatischen Ursprungs. Diese Bodenart ist hauptsächlich in einer Höhe von 800 bis 900 Metern zu finden. Im Vergleich zu Pizarra sind die Granito-Weine zugänglicher, fruchtiger und von einem weicheren, delikateren Gerüst geprägt, was auf die Lage und das Klima zurückzuführen ist, in dem sie gedeihen. Der Granito 2021 ist eine seltene Perle, wie man sie in einer spanischen Region nicht vermuten würde!