Der Branco de Santa Cruz ist ein authentischer Weißwein aus dem Dorf Valdeorras, der zehn Monate lang in Eichenfässern und Fässern vergoren und ausgebaut wird. Die frische, reine und präzise Nase imponiert mit Zitronenschale, der Mineralität von Austernschalen und grünem Apfel. Die gleichen Aromen finden sich auch auf dem texturierten, vollmundigen Mund wieder. Es herrscht ein perfektes Gleichgewicht zwischen scharf und lebhaft, ohne dabei überschwänglich oder künstlich zu wirken sondern sehr schmackhaft mit einer salzigen Qualität im Abgang.