Der Edradour 12 Years Old Burgundy Cask Highland Single Malt Whisky 2011 ist eine exquisite und limitierte Abfüllung aus einer der kleinsten und traditionsreichsten Destillerien Schottlands. Edradour, gegründet im Jahr 1825, liegt in den schottischen Highlands und ist bekannt für ihre handwerkliche Produktion in kleinen Chargen. Dieser 12 Jahre gereifte Single Malt stammt aus dem Jahrgang 2011 und erhielt seine Reifung in Burgunder-Weinfässern, die ihm eine besondere fruchtige Tiefe und elegante Tanninstruktur verleihen. Mit einem Alkoholgehalt von 48,2 % Vol. ist dieser Whisky kräftig und ausdrucksstark, bleibt aber dennoch wunderbar ausgewogen. Die Kombination aus der klassischen Highland-Malzbasis und der Nachreifung in Burgunderfässern sorgt für ein einzigartiges Zusammenspiel von dunklen Fruchtnoten, würziger Eiche und einer feinen Süße. Farbe: Tiefes Gold mit rötlichen Reflexen. Nase: Fruchtige Aromen von roten Beeren, dunklen Kirschen und Pflaumen, kombiniert mit würzigem Eichenholz und einer dezenten Malzsüße. Geschmack: Vollmundig und komplex mit Noten von dunkler Schokolade, reifen Waldfrüchten, Karamell und feiner Eichenwürze. Abgang: Langanhaltend mit einer angenehmen Balance aus Fruchtigkeit, sanften Tanninen und süßem Malz. Der Edradour 12 Years Old Burgundy Cask entfaltet sein volles Aroma am besten pur oder mit wenigen Tropfen Wasser. Er harmoniert hervorragend mit dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen oder gereiftem Käse. Alternativ eignet er sich für anspruchsvolle Whisky-Cocktails wie einen Rob Roy, um seine fruchtigen und würzigen Noten gekonnt in Szene zu setzen.