Mit seiner reichen Nase und den Aromen frischer Zitrusfrüchte ist dieser Grand Cru Hengst ein echtes Juwel für alle, die besonders straffe und geradlinige Elsässer Weine lieben. Er ist sehr körperreich und verströmt hier und da Noten von kandierten Mandeln oder frischen Blumen. Ein Wein von großer Finesse, mit einer dichten und komplexen Struktur, die durch dieses große Mergel-Kalkstein-Terroir eingebracht wird. Ein Grand Cru aus dem Elsass, der zu den Klassikern unter den Meeresgerichten serviert werden sollte und dessen Mineralität besonders alte Käsesorten, aber auch Hummer und Langusten zur Geltung bringen wird.