Der Caparzo Riserva Brunello di Montalcino DOCG 2017 ist ein außergewöhnlicher, gereifter Rotwein aus der berühmten Weinregion Montalcino in der Toskana, Italien. Dieser Riserva wird aus 100 % Sangiovese Grosso (Brunello) hergestellt, sorgfältig selektiert aus den besten Weinbergen von Caparzo auf kalk- und tonreichen Böden, die dem Wein seine Mineralität, Tiefe und Struktur verleihen. Das warme, sonnige Klima der Toskana kombiniert mit kühlen Nächten sorgt für eine optimale Reifung der Trauben, wodurch intensive Fruchtaromen, feine Würze und eine elegante Säurestruktur entstehen. Nach der selektiven Handlese erfolgt die Vinifikation traditionell im Edelstahltank, bevor der Wein für über 36 Monate in großen französischen Eichenfässern reift. Anschließend lagert er noch einige Monate in der Flasche, um sein volles Aromenspektrum und seine samtige Struktur zu entwickeln. Mit 14,5 % Vol. präsentiert sich der Caparzo Riserva 2017 kraftvoll, komplex und dennoch elegant, ein Rotwein für Kenner, Sammler und Liebhaber der Spitzenweine aus Montalcino. Tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen im Glas. Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, feinen Gewürzen und leichten Röstaromen. Nuancen von Vanille, Tabak, Leder und dunkler Schokolade. Am Gaumen vollmundig, elegant, samtig und strukturiert, mit gut integrierten, reifen Tanninen. Langer, intensiver Abgang mit nachhaltiger Frucht und feiner Würze. Säure: 5,5 g/l Restzucker: 2,0 g/l Der Caparzo Riserva Brunello di Montalcino DOCG 2017 harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Wild, gereiftem Käse, Schmorgerichten und Pilzgerichten. Auch als Premium-Wein für festliche Anlässe oder besondere Dinner ist er ideal. Serviert bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas entfaltet der Wein seine volle Aromatik, Mineralität und elegante Struktur optimal.