Hugel Alsace Pinot Gris Classic ist ein Weißwein der Sorte Pinot Gris, hergestellt vom Weingut Hugel & Fils aus dem Elsass, Frankreich. Die Ursprünge von Hugel & Fils reichen bis ins 15. Jahrhundert zurück. Derzeit ist das Weingut Mitglied von The Henokiens, einer internationalen Vereinigung von zweihundertjährigen Familienunternehmen. Trotz seiner bescheidenen Größe ist Hugel & Fils auf der ganzen Welt bekannt. Es exportiert 80 % seiner Produktion in mehr als 100 Länder und seine Weine befinden sich praktisch in allen großen Restaurants Frankreichs. Das Weingut Hugel & Fils hat eine goldene Regel: "Der Wein ist schon in der Traube". Sobald die Rispen im Weingut ankommen, werden sie daher nach genauen und strengen Kriterien klassifiziert, die gewährleisten, dass die mit ihnen hergestellten Weine den höchsten Qualitätsstandards entsprechen. Dabei werden die Traditionen respektiert und innovative Techniken angewendet. Für die Herstellung dieses Hugel Alsace Pinot Gris Classic werden die Trauben manuell geerntet und in kleinen Behältern transportiert, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren, die beim Eintreffen im Weingut unter kontrollierten Temperaturen schonend gepresst und fermentiert werden. Der Wein wird natürlich mit der Kälte des Winters geklärt und schonend gefiltert, bevor er im Frühling in Flaschen abgefüllt wird. Die Flaschen werden im Weinkeller zur Reifung gelagert, wo sie durchschnittlich zwei Jahre verbringen, bevor sie auf den Markt gelangen. Die Pinot Gris ist von allen Sorten der Region die diskreteste mit der größten Alterungsfähigkeit. Im Hugel Alsace Pinot Gris Classic finden wir eine bemerkenswerte Jugend und eine vielversprechende Reife.