Die Bodegas Godeval, gegründet 1986, liesen sich nach Renovierung und Rehabilitierung im Kloster San Miguel de Xagoaza (Valdeorras), nieder. Ein schöner mittelalterlicher Gebäude Komplex aus dem 12. und 13. Jahrhundert der das Weingut beherbergt das bei seiner Vinifikation die Godello Traube in den Mittelpunkt stellt, die auf den 17 Hektar Land mit integrierter Produktion wächst. Godeval ist ein frischer, zitrischer Weisswein der in rostfreien Stahltanks fermentiert. Ein Teil des Gesamtvolumens ruht einige Monate auf seinem Geläger.