Die Weinberge dieses Anjou stammen aus der wärmsten Gegend des Departements mit viel Sonneneintrag und unterdurchschnittlichem Niederschlagsaufkommen. Diese ganz natürlichen Vorzüge begünstigen eine sehr unverdorbene Weinlese, die auf einer durchdachten und langlebigen Weinkultur beruht (Terra Vitis, HVE). Es ist daher nur folgerichtig, dass diese Cuvée ohne hinzugesetzte Sulfite hergestellt wurde, um die natürlichen Merkmale und das Profil des Anjou-Terroirs in seiner ganzen Spritzigkeit und Fülle zu bewahren. Liebhaber natürlicher Weine werden frohlocken, Skeptiker sich dagegen bekehren!