Es ist eine Freude, diesen Graves mit der Signatur Baron Philippe de Rothschild zu entdecken. Und diese Freude will öfters wiederholt werden. Intensive Aromen von roten Johannisbeeren und Erdbeeren mit einem Hauch von Mineralität. Rund am Gaumen mit einer geschmeidigen und präzisen Struktur, einem gut ziselierten Körper und mineralischen Noten: Man kann die Note des Merlot erkennen, der diese Assemblage dominiert. Der Cabernet Sauvignon bringt Komplexität, Struktur und elegante, weiche Tannine. Der Abgang ist frisch und delikat, charakteristisch für die Appellation. Die Zartheit dieses Mise de la Baronnie Graves Rot wird Ihre Geflügelgerichte perfekt zur Geltung bringen.