Die Glenglassaugh Distillery hat eine reiche Geschichte, die bis ins Jahr 1875 zurückreicht und eine beeindruckende Tradition in der Whiskyherstellung aufweist. Nach einer Zeit der Schließung und Wiedereröffnung bleibt die Marke ihren traditionellen Produktionsmethoden und ihrem Erbe treu, wodurch sie sich weiterhin durch ihre Handwerkskunst und ihre Leidenschaft für die Herstellung hochwertiger Single Malt Whiskys auszeichnet. Der Glenglassaugh Portsoy wird nach handwerklichen Methoden hergestellt, wobei alles mit der sorgfältigen Auswahl der besten Gerste und des reinsten Quellwassers aus der Umgebung der Brennerei beginnt. Anschließend wird der Whisky in traditionellen Kupferbrennblasen destilliert und reift langsam in Fässern, um seinen unverwechselbaren Geschmack zu entwickeln und die typischen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Ein besonderes Merkmal dieses Whiskys ist, dass die Abfüllung in einer Kombination aus Sherry-, Bourbon- und Portweinfässern reift. Diese einzigartige Fasskombination trägt dazu bei, den komplexen und reichhaltigen Charakter des Glenglassaugh Portsoy zu formen, indem sie ihm vielfältige und harmonische Geschmacksnoten verleiht. Diese sorgfältige und traditionelle Herstellungsmethode gewährleistet, dass jeder Tropfen des Glenglassaugh Portsoy die Qualität und das Erbe der Destillerie widerspiegelt. Farbe: Bernstein. Nase: Tropische Früchte, Lakritze, Seetang. Geschmack: Kräftig, Zartbitterschokolade, Mango, Melassesirup, Pfeffer. Abgang: Lang anhaltend, Meersalz, Torfnoten.