Salvador Dalí, Quentin Tarantino, Lars von Trier, Jean-Michel Basquiat… Sie alle gelten als "enfant terribles", die mit ihren Werken die etablierten Normen herausgefordert und in ihren jeweiligen Bereichen Kontroversen ausgelöst haben. Im Bereich der Weinbaukunst verkörpert Laureano Serres Montagut diesen "enfant terrible" der natürlichen Weinherstellung. Ein leidenschaftlicher Winzer, der kompromisslos für die authentische Ausdruckskraft der Traube durch handwerkliche und 100% natürliche Verfahren eintritt. Ein Rebell, der in der Terra Alta in Katalonien eine Zäsur gesetzt hat. Mit insgesamt 6 Hektar Weinbergen, verteilt auf die Gemeinde Pinell de Brai, präsentiert er eine Kollektion reiner und ausdrucksstarker Weine unter dem Namen des Weinguts seiner Mutter: Mendall. Einer davon, Mendall Espartal, ist ein Rotwein aus Garnacha-Trauben, die von 20 Jahre alten Rebstöcken auf lehmig-kalkhaltigen Böden in einer Höhe von 150 Metern stammen. Mit dem Ziel, den reinsten Zustand der Traube zu bewahren, wird biologisch und unter Beachtung biodynamischer Grundsätze gearbeitet, ohne Einsatz von Chemikalien. Nach der Handlese werden die entrappten Trauben mit den Schalen eine Woche lang in Edelstahltanks mit wilden Hefen vergoren. Abschließend reift der Wein vier Monate in denselben Edelstahltanks und weitere drei Monate in Terrakotta-Amphoren. Mit Mendall Espartal bestätigt Laureano Serres Montagut seinen Ruf als "enfant terrible" der natürlichen Weinherstellung. Eine fließende, jugendliche und expressive Garnacha, die konventionelle Erwartungen herausfordert und die Sinne mit ihrer kühnen Authentizität verzaubert.