Der Louis Latour Bâtard-Montrachet Grand Cru  ist ein monovarietaler Chardonnay Weißwein mit geschützter Herkunftsbezeichnung AOC Bâtard-Montrachet Grand Cru, der von Louis Latour hergestellt wird. Das Louis Latour ist ein Weingut, das auf eine fast zweihundertjährige Geschichte im Burgund zurückblickt. Es wurde 1797 gegründet und wird derzeit in der elften Generation derselben Familie geführt. Das Gut verfügt über ungefähr 50 Hektar Fläche in einigen der berühmtesten Denominationen der Region und steht mit mehreren Winzern in Verbindung, die es mit Trauben beliefern. Die dort hergestellten Weine sind für ihre Qualität bekannt, außerdem gibt es dort sogar eine eigene Böttcherei. Der Weinberg des Louis Latour Bâtard-Montrachet Grand Cru liegt zwischen den malerischen Städtchen Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet, wo einige der besten Weißweine der Welt hergestellt werden. Der Weinberg ist durchschnittlich 40 Jahre alt, nach Osten ausgerichtet und liegt auf Böden aus Kies mit Kalksteinbasis. Er produziert ungefähr 35 hl / ha und wird vollständig von Hand geerntet. Der Louis Latour Bâtard-Montrachet Grand Cru  gärt in Fässern und wird auch der malolaktischen Gärung unterzogen, damit der Wein nicht so sauer wird und damit er milchige und cremige Noten entfalten kann. Nach der Gärung reift der Wein für acht bis zehn Monate in neuen französischen Eichenfässern mit mittlerer Röstung. Der Louis Latour Bâtard-Montrachet Grand Cru ist ein Weißwein aus einem Gebiet, das alle Bedingungen erfüllt, um die besten Chardonnay Weine der Welt zu produzieren.