Der Canavese Nebbiolo "La Vila" des piemontesischen Winzers Luca Leggero ist einorigineller Ausdruck des Nebbiolo, der zwischen Terrakotta-Amphoren und Fässern aus österreichischer Eiche gereift ist. Zwischen der Stadt Turin und den Voralpen, die das Piemont vom Aostatal trennen, liegt das Gebiet von Canavese, das sich einer sehr alten Weinbautradition rühmen kann, die sogar bis in die Zeit der Römer zurückreicht. Im Laufe der Jahrhunderte hat sich die morphologische Heterogenität des Gebiets, das reich an Moränenhügeln und Seen ist, in einer bemerkenswerten önologischen Variabilität niedergeschlagen, die zu einer Produktion von Schaum-, Weiß-, Rot- und Süßweinen von absolutem Wert geführt hat. Der Nebbiolo Canavese "La Vila" von Luca Leggero ist ein 100%iger Nebbiolo aus ökologisch zertifizierten Rebstöcken, die auf Moränenböden angebaut werden, die sich durch einen hohen Anteil an Sand und Kies sowie einen besonderen Reichtum an Skelett auszeichnen. Nach der Ernte werden die Trauben in den Weinkeller gebracht, wo sie in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur in Kontakt mit den Schalen zur alkoholischen Gärung reifen. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein 10 Monate lang in österreichischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 25 und 50 Hektolitern sowie in Terrakotta-Amphoren mit einem Fassungsvermögen von 16 und 7,5 Hektolitern gereift. Danach folgt eine mindestens 5-monatige Reifung in der Flasche vor der endgültigen Freigabe. Im Glas zeigt der Nebbiolo del Canavese "La Vila" von Luca Leggero eine zarte, leuchtende rubinrote Farbe. Das aromatische Bouquet zeigt intensive blumige Noten und betörende Düfte von roten Früchten wie Kirschen, die durch Anklänge von Lakritz und Nuancen von süßen Gewürzen, die an Vanille erinnern, ergänzt werden. Im Mund ist er vollmundig, reichhaltig und sehr frisch, mit gut präsenten, aber samtigen Tanninen, die den schmackhaften Nachklang begleiten.