Der Kompass ist ein Symbol für Erkundung und Abenteuer. Er verkörpert den Wunsch, neue Orte, Erfahrungen und Möglichkeiten im Leben zu entdecken. Doch darüber hinaus steht er auch für die Bedeutung, den Fokus auf unsere Ziele und Ambitionen zu legen. Er erinnert uns an die Notwendigkeit, eine klare Richtung zu bewahren und Ablenkungen zu meiden, die uns vom gewünschten Pfad abbringen könnten. Und es ist mit dieser Perspektive, dass Mathilde Chapoutier, die 8. Generation des renommierten Hauses Chapoutier aus der Rhône, ihre Komfortzone verlässt, um uns eine Auswahl an Weinen vorzustellen, die das Ergebnis ihrer Reisen durch verschiedene Weinregionen weltweit sind. Es handelt sich um frische, vielseitige und leicht zu genießende Weine, die für den Genuss des Lebens in bester Gesellschaft konzipiert wurden. Auf dieser ständigen Suche nach exquisiten Weinen präsentiert uns Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès Blanc. Ein Weißwein aus den Rebsorten Viognier und Garnacha Blanca, die an Hängen mit Ton-Kalk-Böden in einer Enklave zwischen den Städten Nimes und Alès, innerhalb der AOC Duché d'Uzès, in der Rhône (Frankreich) angebaut werden. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit größtem Respekt für das natürliche Gleichgewicht des Terroirs und die Weinlese findet nachts statt, um die Oxidation zu begrenzen und die aromatischen Qualitäten der Trauben zu bewahren. Nach der Ankunft im Weingut werden die besten Trauben ausgewählt und entrappt, um eine präfermentative Kaltmazeration und eine sanfte Pressung einzuleiten. Anschließend fermentiert der gewonnene Most bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks und reift schließlich 5 Monate lang auf seinen feinen Hefen, bevor er abgefüllt wird. Integriert in das Sortiment "Mathilde Chapoutier Sélection", markiert Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès Blanc einen der Kardinalpunkte dieser talentierten Weinsucherin. Ein hervorragender Vorschlag, um zu einem sehr wettbewerbsfähigen Preis in die renommierte Weinregion Rhône einzusteigen.