Skins oder Königin? Warum wählen? Dieser Wein ist beides. Sking or Queen ist ein Weißwein aus Albillo Real, aber mit einer Geschichte, die über die Rebsorte hinausgeht. Der Satz, der diesem Wein seinen Namen gibt, ist ein provokantes und mehrdeutiges Wortspiel. Warum? Weil es klingt, als würde es fragen: Haut oder Thron?, Natur oder Adel?, freier Wein oder eingeengter Wein?... La Unidad Sking or Queen ist im Wesentlichen ein Wein, der sich zwischen Wildheit und Majestät bewegt. Hergestellt aus Albillo Real-Trauben von alten Reben (daher die Beziehung zur Königlichkeit), durchläuft er einen Monat lang eine Maischegärung, das heißt, er gärt mit den Traubenschalen wie ein Rotwein, was ihm eine einzigartige Textur, eine intensive goldene Farbe und eine nicht zu übersehende Komplexität verleiht. Anschließend ruht er 8 Monate lang auf seiner Hefe in Edelstahltanks, was ihm eine eigene Eleganz und eine cremige Note verleiht. La Unidad Sking or Queen ist Teil von La Unidad Viñas y Bodega, dem Projekt von Manuel Moreno in Cebreros, Sierra de Gredos (Kastilien und León), das sich durch seinen ökologischen Weinbau, seine Liebe zur Authentizität und seinen regelbefreiten Ansatz auszeichnet. La Unidad hat keine Angst, gegen den Strom zu schwimmen, und seine Weine spiegeln genau diese Essenz wider: natürlich, unabhängig und unbefangen. Daher ist ihr Logo ein Zebra, denn genau wie ihre Weine können sie nicht gezähmt werden. La Unidad Sking or Queen ist kein traditioneller Wein, noch ein Weißwein wie die anderen. Es ist ein Orange Wine, ein Wein, der die Konventionen herausfordert und, wie der Name schon sagt, dazu einlädt, neue Wege zu entdecken, den Wein zu genießen. Sie müssen sich nicht entscheiden, ob es Haut oder Thron, Natur oder Adel ist. Dieser Wein ist beides.