Ausdrücke wie Olé, Hurra oder Yuju verbinden uns mit Freude, Emotion, mit dem Fest! Es sind Rufe, die das Leben feiern. Und in Galicien, diesem Land tief verwurzelter Traditionen und warmer Herzen, haben sie auch ihren eigenen Festschrei: Ailalá! Ein Wort, das nach Trommel, Tanz, Trinkspruch klingt... und das 2011 viel mehr als nur ein Ausdruck wurde. Es wurde der Name, den das Weingut Coto de Gomariz, die Önologin Inma Pazos und der Sommelier Miguel Montoto wählten, um ein Projekt zu schaffen, das die jugendlichste, frischeste und lebendigste Seite des Avia-Tals im Herzen der D.O. Ribeiro zeigt und damit die internationalen Märkte erobert. Das Ergebnis? Autochthone Sortenweine, unterhaltsam und voller Emotion, wie der Ailalá – Ailalelo Sousón. Ein nahezu sortenreiner Wein aus Sousón, der aus Weinbergen in Esposende stammt, die auf Böden aus Sábrego (Sand und Ton) gepflanzt sind. Begleitet wird er von subtilen Beiträgen von Brancellao, Caiño Longo und Ferrol sowie einer 4-monatigen Reifung im Tank, die die Tannine mildert, ohne an Frische zu verlieren. Fröhlich, ausdrucksstark und 100% galicisch, ist Ailalá – Ailalelo Sousón ein authentischer Ausdruck des galicischen Terroirs und seiner fröhlichsten Seele. Ein Wein zum Anstoßen, zum Teilen, zum Feiern und um mit einem Lächeln zu sagen: Ailalá!