Domaine Rolet Arbois Poulsard Vielles Vignes ist eine Reise ins Herz des Jura (Frankreich), wo jeder Schluck die Geschichte einer Familie erzählt, die von Generation zu Generation die Leidenschaft für das Land und die Authentizität gepflegt hat. Seit 1942 haben die Rolet es verstanden, Arbeit, Hingabe und Respekt für das Terroir zu vereinen, und heute wird dieses Erbe unter der Führung der Familien Flambert und Dupuis fortgeführt, die Tradition und Moderne mit einer exquisiten Sensibilität für die ökologischen Weinberge und die einzigartigsten Parzellen von Montigny-lès-Arsures in Einklang bringen. Domaine Rolet Arbois Poulsard Vielles Vignes ist ein Rotwein, der aus alten Poulsard-Reben stammt, die auf tonigen Schluffböden gepflanzt sind, die die Böden von „terre du Lias“ (ein Begriff, der sich auf kalkhaltige und mergelige Böden aus der Jurazeit bezieht) bedecken. Dieser Rotwein spiegelt die reine Persönlichkeit der Rebsorte wider: Seine dünne Haut führt zu einem leichten und eleganten Wein mit Aromen von frischen roten Früchten, Rosenblütenblättern und einem subtilen Hauch von Gewürzen. Die Gärung mit natürlichen Hefen und die Reifung in Fässern über 12 Monate respektieren die Integrität der Frucht, was zu einem mittelkräftigen, frischen und perfekt ausgewogenen Rotwein führt, der vom ersten Schluck an begeistert. Genießen Sie ihn leicht gekühlt, begleitet von einfachen Gerichten, die ihm erlauben, für sich selbst zu glänzen, oder teilen Sie ihn bei einem Abendessen, bei dem jeder Schluck ein Hauch von Raffinesse und Freude ist, eine Entdeckung, die Sie nicht enden lassen möchten.