Ron Cristóbal ist eine Premium-Rummarke, die nach Christoph Kolumbus benannt ist und in der Dominikanischen Republik von Alcoholes Finos Dominicanos destilliert, vergoren und hergestellt wird. Das Unternehmen, der größte Alkoholhersteller des Landes, erntet sein eigenes Zuckerrohr, was sicherstellt, dass der Rum ausschließlich aus dominikanischen Pflanzen besteht. Ron Cristóbal Santa Maria ist eine exklusive Premium-Rum-Serie, die für ihre limitierten Auflagen und besondere Reifungsverfahren bekannt ist. Diese Santa Maria-Edition erhielt ihre zweite Reifung in ehemaligen Chenin Blanc-Weinfässern, die dem Rum eine besonders raffinierte Note verliehen. Destilliert im Jahr 2009, konnte dieser Rum während der langen Reifung seine Aromen auf bemerkenswerte Weise entwickeln. Im August 2022 wurde diese exklusive Abfüllung schließlich in einer limitierten Auflage von nur 921 Flaschen abgefüllt. Farbe: Dunkles Rot. Nase: Würzige Noten von kandiertem Ingwer, weißer Pfeffer. Gaumen: Prickelnd, Ingwer, Pfeffernoten, getrocknete Kräuter. Abgang: Lang anhaltend.