Das im Herzen des Jura gelegene Weingut Savagny ist ein bedeutender Familienbetrieb in dieser für ihre einzigartigen und authentischen Weine bekannten Weinbauregion. Diese aus der Rebsorte Savagnin hergestellte Cuvée reift sechs Jahre und drei Monate lang unter einem Schleier aus Hefe in Eichenfässern ohne Auffüllen (Ouillage), was ihr ihren einzigartigen Charakter und ihre intensiven Aromen verleiht. Der Jahrgang 2017 bietet ein komplexes und kraftvolles Bouquet, das von Noten von Nüssen, Curry, Safran und Trockenfrüchten dominiert wird, die typisch für große Vin Jaunes sind. Der Wein entfaltet eine beeindruckende Struktur mit einem klaren Auftakt, einer schönen Lebendigkeit und einer reichhaltigen Textur.