An den Ufern des Kentucky Rivers im Jahr 1879 gegründet, produzierte die Destillerie jahrzehntelang "The Wise Man's Bourbon", bis ihre lange Geschichte durch die Prohibition unterbrochen wurde. 2014 stieg die Marke als "Kentucky Owl" mit dem Batch #1 erneut empor, um ihrer Geschichte ein neues Kapitel zu verleihen. Durch eine langjährige Verbundenheit von Irish Whiskey Bonder Louise McGuane mit Master Blender John Rhea, werden irische und amerkanische Fertigkeiten, bei der Auswahl seltener Whiskeyfässer und einzigartiger Geschmacksprofile, in dieser außergewöhnlichen limitierten Abfüllung, miteinander vereint. Die Kentucky Owl St. Patrick's Limited Edition ist eine Mischung aus Kentucky Straight Bourbons, welche zwischen vier und acht Jahre alt sind und jeweils ihre eigenen einzigartigen Geschmacksmerkmale aufweisen. Ein ausgewoges und robustes Bourbon-Erlebnis mit irischem Flair. Farbe: Sattes Gold. Nase: Noten von würzig-fruchtigem Roggen-Bourbon. Geschmack: Robust, ausgewogen, reichhaltiges Karamell, Vanille, Hauch von leicht süßem Weizen. Abgang: Lang anhaltend, Zitronenschalen, Roggen, Orangen.