Die Trauben dieses Rotweins stammen von alten, über 100 Jahre alten Reben, die auf einer Höhe zwischen 400 und 520 Metern liegen. Da diese mehrheitlich auf kargen Böden wachsen, werden sie mit einem einzigartigen Drahtsystem bewirtschaftet. Die erste Nase detoniert förmlich vor schwarzen Früchten, dann setzen sich Gewürze mit Eukalyptus, Garrigue und einer kleinen rauchigen und gegrillten Note am Anfang durch. Der Gaumen zeigt eine schöne Frische, die die natürliche Saftigkeit ausgleicht. Ein sehr gelungener Tropfen, sehr repräsentativ für die größten Weine dieses vulkanischen Terroirs. Dieser Spanier macht durch einen eher reduktiven Stil von sich reden: Feuersteinige und aschige Noten sind präsent, aber der Gaumen ist unglaublich elegant und ausgewogen und vermittelt den Eindruck, dass es sich um einen guten Lagerwein handelt. Für mich der beste Jahrgang dieser Cuvée R. Parker