Von ibizenkischem Wein zu sprechen, bedeutet, über Geschichte, Landschaft… und Zukunft zu sprechen. Auf diesem Weg hat Can Rich eine klare Mission: das Profil des Weins von Ibiza zu schärfen und ihm den Platz zurückzugeben, den er verdient. So produziert diese Kellerei nicht nur Wein. Sie bewahrt die Seele der Insel. So sehr, dass sie seit 2013 mit dem Consell d'Eivissa an einem faszinierenden Projekt zusammenarbeitet: der Wiederentdeckung autochthoner Rebsorten, von denen einige seit phönizischen Zeiten fast vergessen sind. Ein Bemühen, sich mit der Geschichte zu verbinden und in die Zukunft zu blicken, ohne die Wurzeln zu verlieren. Aber Can Rich lebt nicht nur von der Vergangenheit. Ihre Weine sind für heute gedacht, für den modernen Verbraucher, für diejenigen, die Geschmack, Authentizität und Nähe suchen. Deshalb stellen sie Weine her, die sich dem Rhythmus der Insel anpassen, der intensivsten Zeit des Jahres: von April bis Oktober. Aromatische, frische, angenehme Weine mit jener mediterranen Leichtigkeit, die Lust auf ein weiteres Glas macht. Ein hervorragendes Beispiel ist Can Rich Blanc, ein ökologischer Weißwein, der aus den Sorten Malvasía und Chardonnay hergestellt wird. Organisch angebaut, von Hand geerntet, sanft gepresst und bei niedriger Temperatur vergoren, um die gesamte Frische zu bewahren. Ein junger Wein mit Charakter, der den Geist Ibizas in jedem Schluck zusammenfasst. Und Ibiza wird nicht nur gesehen, es wird gefühlt… es wird auch getrunken. Can Rich Blanc ist der Beweis dafür.