Das Weingut Heinrich liegt in Gols im Burgenland. Es steht unter der Leitung von Gernot und Heike Heinrich. Ein großartiger Wein kommt nur dann zustande, wenn sich die Reben wohlfühlen. Die Weingärten der Familie befinden sich in Purbach, Breitenbrunn, Winden, Jois, Neusiedl am See, Weiden, Gold, Mönchhof und Podersdorf. Durch die zahlreichen Sonnenstunden rund um den Neusiedlersee können sich die Trauben voll entwickeln und geben diese Intensität im Geschmack wieder. Der Kultwein Salzberg ist eine ausergewöhnliche Cuvée aus einer Mischung aus 50% Merlot und 50% Blaufränkisch. Spontanvergoren und 30 Monate lang im 500-Liter-Eichenfass ausgebaut, duftet er atemberaubend nach feinem Edelholz und Kirschen und ist am Gaumen saftig, seidig und salzig, wie es sein Name verspricht. Er ist eine Ikone des biodynamischen Spitzenweines. Dunkles deckendes Rubinrot im Glas. In der Nase ein kräftiger Duft nach dunklen Beeren, sehr dicht, stoffig und fleischig. Am Gaumen mächtig und satt, weiche und angenehme Tannine. Ein erhabener Rotwein mit kräftigen Säurebogen. Lang anhaltend im Abgang. Rebsorten: 50% Merlot und 50% Blaufränkisch. Ausbau: Doppelbarrique. Boden: Schotter, Lehm, Kalk. Säure: 5,5 g/l. Restzucker: 1,0 g/l. Verschluss: Naturkorken. Trinktemperatur: 18-19°C. Der Rotwein passt sehr gut zu rohem Fleisch, würzigen Käse und zu Gerichten mit Lamm- und Rindfleisch.