Los Frailes ist ein Weingut, das authentische Weine in der Region Valencia produziert. Die Produktionsmethoden sind traditionell und streng geblieben, immer mit dem Ziel, die Reben und ihre Trauben zu bewahren. Diese Cuvée besteht aus einem Verschnitt von 70% Monastrell und 30% Garnacha Tintorera, die separat fermentiert und fünf Monate lang gereift wurden, wobei der Monastrell in Beton und die Garnacha in gebrauchten Fässern reifte. Er bietet Noten von dunklen Früchten wie Heidelbeeren und Brombeeren, mediterranen Kräutern und einer erdigen Note, mit einem saftigen und runden Gaumen. Die Tannine sind vorhanden, aber gut eingebunden und ausgewogen, mit der Frische, die durch den kalkhaltigen Boden und das Terroir in Höhenlage, aus dem die Trauben stammen, gebracht wird. Genießen Sie diesen einzigartigen Wein – ideal für besondere kulinarische Erlebnisse!