Die Dewar's Distillery, gelegen in Aberfeldy im Herzen der schottischen Highlands, ist eine renommierte Whisky-Destillerie mit einer über 170-jährigen Geschichte. Gegründet wurde sie 1846 von John Dewar Sr. und hat sich seitdem zu einer der weltweit führenden und meistgeschätzten Whiskymarken entwickelt. Der Dewar's 27 Jahre Double Double Aged Whisky besticht durch einen einzigartigen und aufwendigen Herstellungsprozess, der ihn von anderen Abfüllungen deutlich abhebt. Nach einer ersten Reifung in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern werden die Whiskys erneut miteinander vermählt und für eine weitere Reifungsphase zurück in Fässer gelegt. Dieser spezielle Vorgang, bekannt als „double aging“, verleiht dem Whisky eine bemerkenswerte Tiefe sowie eine außergewöhnliche Raffinesse. Durch diese wiederholte Reifung intensivieren sich die Aromen, während der Whisky gleichzeitig eine bemerkenswerte Harmonie und Balance entwickelt. Das Ergebnis ist eine Abfüllung, die nicht nur durch ihr beeindruckendes Alter, sondern auch durch ihren vielschichtigen und eleganten Geschmack überzeugt, was sie zu einem Meisterwerk der Whisky-Kunst macht. Farbe: Dunkles Bernstein mit goldenen Reflexen. Nase: Fruchtige Aromen von getrockneten Früchten, Feigen, Rosinen und Karamell, kombiniert mit einer subtilen Sherry-Süße und einer feinen Eichenwürze. Geschmack: Vollmundig und reichhaltig, mit fruchtigen Noten von Pflaumen, Orangen und dunklen Beeren, begleitet von Karamell, Vanille und einer feinen Eichenwürze. Abgang: Lang und warm, mit einer anhaltenden Sherrysüße, Gewürzen und einer eleganten Holznote, die sanft verweilen. Der Dewar's 27 Years Old Double Double Aged Blended Scotch Whisky eignet sich hervorragend für den puren Genuss oder auf Eis, um die Aromen vollständig zu entfalten. Er passt perfekt zu gereiftem Käse wie Comté oder Gouda, dunkler Schokolade oder gegrilltem Fleisch. Auch als Digestif nach einem festlichen Mahl ist dieser Whisky eine exzellente Wahl.