Die Kultmarke Redbreast, die seit 1939 von der Jameson Brennerei ursprünglich für die Firma Gilbey’s produziert wurde, hat eine lange und faszinierende Geschichte. Ursprünglich lagerte Gilbey’s den Whiskey in eigenen Fässern, was dem Redbreast seine einzigartige Charakteristik verlieh. Dieser Whiskey gehört zur seltenen Kategorie des Single Pot Still Whiskeys, einer eigenständigen Gattung neben Blended und Single Malt Whiskeys. Diese besondere Art der Whiskeyherstellung entstand im 19. Jahrhundert in Irland, als eine Methode gesucht wurde, die hohen Steuern auf Malz zu umgehen. Dabei wird eine Mischung aus gemälzter und ungemälzter Gerste verwendet, die dem Whiskey seine unverwechselbare Tiefe und Komplexität verleiht. Nachdem Gilbey’s die Produktion 1985 einstellte, verschwand auch der Redbreast vorübergehend vom Markt. Doch die Marke kehrte zurück und entwickelte sich zu einem der beliebtesten irischen Whiskeys. Der 18-jährige Redbreast ist eine meisterhafte Kreation, die die Lücke zwischen dem 15-jährigen und dem 21-jährigen Redbreast schließt. Er reift in einer sorgfältig abgestimmten Kombination aus Bourbonfässern, Cream-Sherryfässern und Ruby-Portweinfässern. Diese Mischung verleiht ihm ein vielschichtiges Aroma, das Noten von Vanille, getrockneten Früchten und Gewürzen harmonisch vereint. Der Redbreast 18 ist ein wahrer Genuss für Kenner, die den vollen, reichen Geschmack eines traditionsreichen irischen Whiskeys zu schätzen wissen. Farbe: Gold. Nase: Schwarze Johannisbeeren, Himbeeren, Kirschen, Feigen, Haselnussschokolade, geröstete Mandeln. Geschmack: Vollmundig, herbstliche Früchte, Ingwer, Eichenholz, Trockenfrüchte. Abgang: Lang anhaltend.