Der Loch Lomond 21 Years Old, der ausschließlich aus Spirit hergestellt wird, der in Straight Neck Pot Stills destilliert wurde, profitiert von einer präzisen Kontrolle während des Destillationsprozesses. Diese speziellen Brennblasen erlauben es den Brennmeistern, den Spirit in unterschiedlichen Stärken zu entnehmen, was wiederum eine wichtige Rolle bei der Entwicklung der vielfältigen Aromen spielt, die diesen Whisky charakterisieren. Dieser Single Malt, der sich aus einer ausbalancierten Kombination von zwei getorften und einem ungetorften Malt zusammensetzt, reift in sorgfältig ausgewählten amerikanischen Eichenfässern. Durch die Reifung in diesen Fässern wird ein reiches Geschmacksprofil gefördert, das den Whisky auszeichnet. Unter der fachkundigen Aufsicht von Master Blender Michael Henry werden die verschiedenen Malts, die drei Monate vor der Abfüllung zusammengeführt werden, sorgfältig vermählt. Dieser Schritt ist entscheidend, um die einzigartige Komplexität des Whiskys zu schaffen. Um die natürliche Qualität und Authentizität des Whiskys zu bewahren, wird der Loch Lomond 21 Years Old ohne den Zusatz von Karamellfarbstoff und ohne Kältefiltration abgefüllt. Farbe: Gold. Nase: Geotastete Eiche, Kokosnüsse, grüne Äpfel, Ingwer. Geschmack: Süße Vanille, Pfirsiche, Birnen, Limettensaft, Hauch von Zimt. Abgang: Lang anhaltend, trocken, Torfrauch, Eichenaromen.